Прокуратура Адмиралтейского района г. Санкт-Петербурга выявила угрозу причинения вреда здоровью на предприятии по производству пищевой продукции
Прокуратура Адмиралтейского района г. Санкт-Петербурга провела проверку в отношении ООО «Василеостровская пивоварня» с целью оценки обеспечения качества и безопасности, изготавливаемой предприятием продукции.
По результатам выездной проверки на предприятие прокуратура Адмиралтейского района г. Санкт-Петербурга установила, что в нарушение санитарно-эпидемиологических норм:
- в производственных цехах системы вентиляции загрязнены, на части воздуховодов отсутствует мелкоячеистая полимерная сетка;
- в лагерном цехе в открытом виде на полу проходит часть фановой трубы, что не исключает риск загрязнения пищевой продукции;
- в производственных помещениях предприятия имеются насекомые (тараканы, мухи);
- в производственных помещениях предприятия часть ламп не оборудована специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию посторонних включений;
- нарушаются условия хранения пищевой продукции в суточном складе;
- нарушаются условия хранения изготовленного пива в кегах в складском помещении, а именно: осуществляется хранение при температуре +25 С, изготовителем заявлены условия хранения до +20С;
- в предприятии для обработки рук персонала используется дезинфицирующее средство с истекшим сроком годности;
- в предприятии не осуществляется допуск работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний;
- в представленной в ходе прокурорской проверки предприятием сопроводительной документации не указаны сведения о декларациях соответствия, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции.
Кроме того, прокуратура Адмиралтейского района г. Санкт-Петербурга установила, что в состав производства входит микробиологическая лаборатория, которая функционирует при отсутствии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии условий выполнения работ с биологическими агентами I-IV групп патогенности, что является недопустимым.
Санитарно-техническое состояние производственных и складских помещений предприятия оценено, как крайне неудовлетворительное (имеются дефекты покрытия пола и стен, подвесного потолка, следы плесени и ржавчины в санитарных узлах, дефекты пола, следы ржавчины и плесени в производственных цехах).
Установленные нарушения создают угрозу причинения вреда здоровью населения и могут повлечь возникновение и распространение массовых инфекционных заболеваний, что также подтвердил специалист Роспотребнадзора, привлеченный в рамках прокурорской проверки.
По результатам проверки прокуратура Адмиралтейского района г. Санкт-Петербурга генеральному директору предприятия внесла представление с требованием незамедлительно устранить нарушения, обеспечить безопасное производство пищевой продукции. Ход исполнения акта прокурорского реагирования поставлен районной прокуратурой на контроль.